Jurusan Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar kembali menyelenggarakan Seminar Rutin Periode Desember 2025 dengan mengangkat tema “Keamanan Pangan Modern: Sensor Voltammetri untuk Deteksi Endocrine-Disrupting Chemicals (EDCs)”. Kegiatan ini dilaksanakan secara daring melalui Zoom Meeting pada Selasa, 23 Desember 2025, mulai pukul 09.00 WITA hingga selesai.

Seminar ini menghadirkan Ibu Sjamsiah, S.Si., M.Si., Ph.D sebagai pemateri. Dalam pemaparannya, beliau menjelaskan perkembangan teknologi sensor voltammetri sebagai metode analisis yang sensitif dan selektif dalam mendeteksi Endocrine-Disrupting Chemicals (EDCs), senyawa berbahaya yang berpotensi mengganggu sistem hormon dan berdampak serius terhadap kesehatan manusia melalui pangan. Materi ini menjadi sangat relevan seiring meningkatnya tantangan keamanan pangan di era modern.

Kegiatan seminar dipandu oleh Ibu Syahriani, S.Si., M.Sc selaku moderator, yang mengarahkan jalannya diskusi dengan interaktif dan komunikatif. Antusiasme peserta terlihat dari sesi tanya jawab yang berlangsung aktif, menunjukkan ketertarikan civitas akademika terhadap penerapan sensor elektrokimia dalam bidang keamanan pangan.

Seminar ini terbuka untuk mahasiswa, dosen, serta masyarakat umum, dan peserta yang mengikuti kegiatan hingga selesai berhak memperoleh sertifikat gratis. Pelaksanaan seminar secara daring juga memberikan kemudahan akses bagi peserta dari berbagai daerah.

Melalui kegiatan ini, Jurusan Kimia FST UIN Alauddin Makassar berharap dapat terus memperkuat wawasan keilmuan, meningkatkan literasi riset, serta mendorong pengembangan teknologi analitik yang aplikatif dalam menjawab isu-isu strategis, khususnya di bidang keamanan pangan dan kesehatan lingkungan.